29 Ocak 2018 Pazartesi

Irok (Mardin) Nasıl Yapılır?




MALZEMELER
1 kg ince bulgur
1kg bir kere çekilmiş yağsız kıyma
1/2 kg soğan
400 gram çiğköftelik et
2 yumurta
dövülmüş kişniş,karabiber
biber salçası,biraz isot,
bir yemek kaşığı un, sıvı yağ, maydanoz

HAZIRLANIŞI
Bulguru soğuk su ile az ıslatarak bekletin, bu arada soğanları çok küçük doğrayın ve yağda pembeleşinceye kadar kızartın, sonra kıymayı da katarak beraber pişirin. Pişince az biber salçası, kara biber, isot ve tuz katarak 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin, daha sonra çok ufak doğradığınız maydanozları da katarak ateşten indirin ve soğumasını bekleyin. Bu arada ıslattığınız bulgura tuz, 2 yumurta, dövülmüş kişnişi ve 1 yemek kaşığı un karıştırarak yoğurun, robotta çektiğiniz eti de karıştırarak iyice yoğurduktan sonra cevizden az büyük kopararak oyun ve açın. Bu açtığınız hamurun içine soğumuş kıymalardan 1 tatlı kaşığı koyarak elinizin içinde aşağıdaki resimlerdeki gibi açın. Daha sonra kızgın yağın içinde kızartarak servis yapın.

Keywords: oruk yemeği nasıl yapılır

mardin usulü oruk nasıl yapılır
ırok nasıl yapılır
oruk nasıl yapılır video
oruk nasıl yapılır
oruk nasil yapilir
antakya oruk nasıl yapılır
tepside oruk nasıl yapılır
kilis oruk nasıl yapılır
hatay usulü oruk nasıl yapılır
kilis usulü oruk nasıl yapılır
tavuklu oruk nasıl yapılır
hatay oruk nasıl yapılır
oruk kebabı nasıl yapılır
oruk köftesi nasıl yapılır



Hiç yorum yok:

Yorum Gönder