Nefis şakşuka yapmak için malzemeler
- 4-5 adet patlıcan
- 2-3 adet yeşil biber
- 1 adet kuru soğan
- 4 diş sarımsak
- 4-5 domates
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 çay bardağı su
- 1 çay kaşığı şeker
- Tuz, istenilen baharatlar
- Kızartmak için sıvı yağ
Şakşuka Yapma Tarifi
- Patlıcanları küp küp doğrayın.
- Doğradığınız patlıcanları tuzlu suya koyup biraz bekletin.
- Soğan ve biberleri alıp ince ince doğrayın
- Domateslerimizi de küçük küpler halinde doğruyoruz.
- Sarımsakları ya ezin ya da doğrayın size kalmış.
- Patlıcanlarınızı kızgın yağda kızartın.
- Patlıcanların fazla yağını peçete ile alın.
- Sosumuzu yapmak için tavaya 2-3 yemek kaşığı yağ koyun.
- Yağın içine biber, sarımsak ve soğanları koyun ve kavurun.
- Ardından tavaya salça ekleyin.
- Bir müddet sonra ise domates, baharat, tuz ve şeker, ekleyin.
- Domateslerden sonra suyu eklenir.
- Sos suyunu çektiği zaman patlıcanlarla karıştırılır veya üzerine dökülerek servis edilir. Elinize sağlık. Afiyet olsun.
Şakşuka konservesi nasıl yapılır?
- Hazırladığınız şakşukayı cam konservelere koyup uzun süre muhafaza edip yiyebilirsiniz.
Şakşuka soğuk mu yenir?
- Şakşuka elbette soğuk yenen bir mezedir :)
Şakşuka yanında ne gider?
- Şakşukanın yanında makarna enfes gider.
- Pirinç pilavı ve patlıcan uyumundan dolayı pirinç pilavı ile de çok güzel olur.
Şakşuka kalori ne kadardır?
- Şakşukanın 1 porsiyonunda yaklaşık 160-170 kalori bulunmaktadır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder